BLOGMAS 2020. Świąteczne pieczenie

Witam was serdecznie, zostało 20 dni do wigilii. Chciałabym wam powiedzieć trochę o tym jakie przysmaki robię na święta, ale również i w ciągu roku. Bardzo lubię piec ciasta, ciastka i babeczki. W tym roku mam zamiar zrobić babeczki firmy Dr.Oetker i Delecta. Bardzo polecam babeczki jak i ciasta tych dwóch firm. Do tego w planach mam ciasteczka korzenne, które bardzo wielbię, a zauważyłam, że w sklepach ciężko jest takie otrzymać, ale to może i dobrze, bo domowe są o niebo lepsze. Ale chciałabym wam opowiedzieć dzisiaj głównie o ciasteczkach maślanych. Uwielbiam je robić na święta, ale również na co dzień. Pamiętam jak byłam mała i moja mama robiła bardzo dużo wypieków. W pamięć zapadły mi ciastka. Myślę, że teraz za każdym razem jak je robię to chcę znów poczuć się dzieckiem i wrócić do przeszłości, chociaż na moment.

Ciasteczka maślane składniki:

300g mąki przennej

100g cukru pudru

2 żółtka

200g masła zimnego

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto zagnieść na jednolitą masę. Masło pokroić wcześniej na małe kawałki. Owinąć ciasto w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.

Schłodzone ciasto krótko zagnieść i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 5 mm. Z ciasta wykrawać dowolne kształty foremką i układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut, jedną blachę po drugiej, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż ciasteczka lekko się przyrumienią. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.

To jest przepis, który kiedyś wynalazłam na stronie Domowe Wypieki. Troszeczkę go zmieniłam pod swoje preferencję. Ciasteczka wychodzą pyszne! Są kruche i słodziutkie.

Czy lubicie ciasteczka maślane? Co pieczecie na Święta Bożego Narodzenia?

Wiki